নিজস্ব প্রতিনিধি,মেদিনীপুর :
কখনো খেয়ে দেখেছেন “খেজুর রোল” যদি না খেয়ে থাকেন তাহলে চলে আসুন মেদিনীপুরের এক মিষ্টি দোকানে,নাম হলো মিষ্টি মহল। শীতের প্রিয় খেজুর গুড় দিয়ে তৈরি এই খেজুর রোল।যা স্বাদে গন্ধে ভরিয়ে দেবে।ভাইফোঁটার বিশেষ আকর্ষণ এখন এই খেজুর রোল।
সামনেই ভাইফোঁটা আর ভাইফোঁটার বিশেষ আকর্ষণ হলো মিষ্টি।মূলত মিষ্টি ছাড়া ভাইফোঁটা অসম্পূর্ণ।আর এই ভাই ফোঁটা উপলক্ষে এবারে মিষ্টির সম্ভার এনেছে মেদিনীপুরের মিষ্টি ব্যবসায়ী মিষ্টি মহল।তারা এবারে ৭০ রকমের আইটেম নিয়ে এসেছে এবারের এই ভাইফোঁটা উপলক্ষ্যে যার মধ্যে রয়েছে ক্ষীরের রাবড়ি,খেজুর রোল,সুগার ফ্রী কালাকান্দ,নলেন গুঁড়ের রাজভোগ,কেশর মালাই,মালাই চিত্তরঞ্জন,ঘি ভাজা বরফি,পাঞ্জাব বরফি,ম্যাঙ্গো পাক সন্দেশ,মিল্ক সন্দেশ,মিল্ককেশ এরই সঙ্গে রয়েছে রসের রসগোল্লা কিশোর ভোগ,পান্তোয়া সহ নানা ধরনের মিষ্টি। আর সেই মিষ্টি এখন সংগ্রহ করছেন ক্রেতারা যদিও ছানা ও দুধের দাম বাড়ার সঙ্গে মিষ্টির দামেও আগুন তবে পরিমাণ কমিয়ে হলেও এই নতুনত্ব মিষ্টি জোগাড় করতে ঝাঁপিয়ে পড়েছেন ক্রেতারা এই মিষ্টি মহলে।দাম রাখা হয়েছে ১৫ টাকা পিস।
যদিও ক্রেতাদের এই উৎসাহে উৎসাহিত মেদিনীপুরের মিষ্টি মহলের দোকানের মালিক শিল্পাশ্রী গুহ।তিনি বলেন ছানা ও দুধের দাম বাড়ার সঙ্গে মিষ্টির দাম আমরা বাড়াতে বাধ্য হয়েছে এক টাকা দু টাকা বাড়াতে।তাতে ব্যবসাটা টিকিয়ে রাখা যাবে।তবে নতুনত্ব মিষ্টি আমরা নিয়ে এসেছি। বিশেষ করে নিয়েছি এই খেজুর রোল,যা নজর কাড়ছে এলাকার মানুষের।
